De acordo com o médico veterinário Emanoel Rocha, o matadouro, espaço que deveria seguir normas básicas de higiene, segurança e bem-estar animal, funciona em condições precárias, com muita lama, sujeira e total falta de estrutura.
Ainda conforme o veterinário, não há equipamentos adequados para o abate, o que compromete todo o processo e coloca em risco direto a saúde pública. Trabalhadores atuam expostos a ambientes insalubres, enquanto os animais são submetidos a condições inadequadas.
Carlos Jardel
