O governador Elmano de Freitas sancionou o projeto de lei 224/2025, de autoria da deputada Marta Gonçalves, que reconhece o "pratinho" como de relevante interesse cultural do Ceará. A proposta, aprovada esta semana na Assembleia Legislativa, busca valorizar e difundir essa iguaria típica.
Para a deputada, o objetivo é fortalecer a cultura, a culinária e o turismo, incentivando o consumo do pratinho durante todo o ano, e não apenas no período junino. Presente em praças, feirinhas e eventos gastronômicos, o pratinho costuma reunir baião-de-dois, vatapá, creme de galinha, paçoca, carne do sol, entre outros sabores que representam a fartura cearense.
"Mais do que uma refeição, o pratinho é um símbolo de afeto, celebração e identidade", destacou Marta. O projeto contou com coautoria do deputado Simão Pedro.
Carlos Jardel
