Na quarta-feira de cinzas, fomos saborear o famoso "Caldo de Peixes da Rosinha" que foi destaque na no Programa Nordeste Rural da TV Verdes Mares. O caldo foi uma dica para os foliões que se aventuraram no carnaval e, segundo a culinarista, Rosa Maria, a Rosinha, o caldo bateu recorde de vendas e mesmo depois do carnaval ela continuou recebendo clientes e atendendo as encomendas.
Aproveitamos para desfrutar da tranquilidade proporcionado pelo o "Oasis da Rosinha". Cenário de paz e que retrata extraordinariamente os climas "sertão e litoral", numa variedade de plantas medicinais e árvores frutíferas, tipicas das duas regiões, configuradas num cenário misto em que a arte também tem espaço e embeleza ainda mais o ambiente.
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Carlos Jardel
